日本陸軍便覧における糧食

関連：http://d.hatena.ne.jp/higeta/20100127/p1

日本陸軍便覧―米陸軍省テクニカル・マニュアル:1944

今度は、1944年米陸軍の日本軍研究であるが、こちらは各方面へ幅広く配付されている。
軍、軍団、支援集団、兵站部、師団、旅団、連隊、大隊、隊、訓練部隊、技術支援部隊、陸軍兵站委員会、憲兵隊、各種学校。

第8章では、補給について扱っている。
光人社翻訳復刻版、179頁、駐屯地における糧食の構成について以下のように記している。
和訳に気になる点がないでもないが、ともかく、ここでもゴボウを確認できる。

（a）穀物および主成分。米、麦、大麦、餅缶詰、団子缶詰、赤飯缶詰、乾麺麭、乾パン、ビタミン入り乾麺麭、砂糖、黄粉。
（b）肉類および魚介類の缶詰。牛肉、鮭、鰯、鯖、海草類、蛤、虹鱒、鮪、鱈の肝臓。海藻と大豆。蟹肉。
（c）乾燥肉類および魚類。平目、鮭、鰹、するめイカ、烏賊。浅草海苔。
（d）果物および野菜の缶詰。蜜柑、パイナップル、竹の子、大豆と牛蒡、ゆで蓮根、豆もやし、蒟蒻、ほうれん草、茸、beanflower、ミックス・ベジタブル、人参。
（e）樽入り野菜および魚類。梅干し、沢庵、カレー粉漬け海鼠、わかさぎの油着け。
（f）乾燥野菜および果物。林檎、人参、白菜、小豆、玉葱、ポテトチップス、椎茸、瓜、昆布・アラメ類。
（g）調味料など。醤油、乾燥醤油粉、味噌、酢、カレー粉、塩、生姜。
（h）飲料。茶、酒、練乳。